๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
๊ฟ€ํŒ์ •๋ณด

์•„์—ฐ ํšจ๋Šฅ ์ด์ •๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€ํ‚ค๋Š” ํ•„์ˆ˜ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์˜ ๋น„๋ฐ€ (+๊ฟ€ํŒ)

by jks1017 2025. 11. 17.
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๋ฐ˜์‘ํ˜•

์•„์—ฐ ํšจ๋Šฅ ์ด์ •๋ฆฌ: ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ง€ํ‚ค๋Š” ํ•„์ˆ˜ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์˜ ๋น„๋ฐ€ (+๊ฟ€ํŒ)

 

ํ˜น์‹œ ์š”์ฆ˜ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ์ด ๋–จ์–ด์กŒ๋‹ค๊ณ  ๋А๋ผ์‹œ๋‚˜์š”? ํ”ผ๊ณคํ•จ์ด ๊ณ„์†๋œ๋‹ค๋ฉด, ์•„์—ฐ ๋ถ€์กฑ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”, ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„! ๋ฉฐ์น  ์ „๋ถ€ํ„ฐ ๊ณ„์† ์ž…์•ˆ์ด ํ—๊ณ  ํ”ผ๊ณค์ด ์‰ฝ๊ฒŒ ๊ฐ€์‹œ์งˆ ์•Š์•„์„œ์š”. ์ฒ˜์Œ์—” ๊ฐ๊ธฐ์ธ๊ฐ€ ํ–ˆ๋Š”๋ฐ, ๋ณ‘์›์— ๊ฐ”๋”๋‹ˆ ์˜์‚ฌ ์„ ์ƒ๋‹˜์ด “์•„์—ฐ ๋ถ€์กฑ์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์–ด์š”” ํ•˜์‹œ๋”๋ผ๊ตฌ์š”.

 

๊ทธ๋ž˜์„œ ์ด์ฐธ์— ์•„์—ฐ์ด๋ผ๋Š” ๋…€์„์— ๋Œ€ํ•ด ์ œ๋Œ€๋กœ ๊ณต๋ถ€ํ•ด๋ดค์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ํ‰์†Œ์— ๋ฌด์‹ฌ์ฝ” ์ง€๋‚˜์ณค๋˜ ์ด ๋ฏธ๋„ค๋ž„, ์‚ฌ์‹ค ์—„์ฒญ๋‚œ ์—ญํ• ์„ ํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค! ์ด๋ฒˆ ๊ธ€์—์„œ๋Š” ์•„์—ฐ์˜ ํšจ๋Šฅ์„ ์ด์ •๋ฆฌํ•ด ๋“œ๋ฆด๊ฒŒ์š”. ์ €์ฒ˜๋Ÿผ ๋†“์น˜๊ณ  ์žˆ์—ˆ๋˜ ๋ถ„๋“ค๊ป˜ ์œ ์ตํ•œ ์ •๋ณด๊ฐ€ ๋˜๊ธธ ๋ฐ”๋ž๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฉด์—ญ๋ ฅ ๊ฐ•ํ™”์— ๋ฏธ์น˜๋Š” ์˜ํ–ฅ

์•„์—ฐ์€ ๋ฉด์—ญ์„ธํฌ์˜ ์„ฑ์žฅ๊ณผ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ง€์›ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค๋‚˜ ์„ธ๊ท ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ชธ์„ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋ ค๋ฉด ์•„์—ฐ์ด ํ•„์ˆ˜์ธ๋ฐ์š”, ๋ถ€์กฑํ•  ๊ฒฝ์šฐ ๊ฐ๊ธฐ๋‚˜ ๊ฐ์ข… ๊ฐ์—ผ ์งˆํ™˜์— ์‰ฝ๊ฒŒ ๋…ธ์ถœ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ํ–ฅ์ƒ์„ ์œ„ํ•ด ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋งŒ ์ฑ™๊ธฐ์…จ๋‹ค๋ฉด, ์•„์—ฐ๋„ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ ๋ คํ•ด๋ณด์„ธ์š”. ์‹ค์ œ๋กœ ์•„์—ฐ์€ ๋ฐฑํ˜ˆ๊ตฌ ํ™œ๋™์„ ํ™œ์„ฑํ™”ํ•˜๊ณ , ์—ผ์ฆ ๋ฐ˜์‘์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ์—๋„ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์นœ๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค.

์ƒ์ฒ˜ ์น˜์œ ์™€ ํ”ผ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•

์ƒ์ฒ˜๊ฐ€ ์ž˜ ๋‚ซ์ง€ ์•Š๊ฑฐ๋‚˜ ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ์ž์ฃผ ํŠธ๊ณ  ๊ฐˆ๋ผ์ง„๋‹ค๋ฉด, ์•„์—ฐ ๋ถ€์กฑ์„ ์˜์‹ฌํ•ด๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ์•„์—ฐ์€ ์„ธํฌ ์žฌ์ƒ๊ณผ ์กฐ์ง ํšŒ๋ณต์— ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ํ•˜๋ฉฐ, ํŠนํžˆ ํ”ผ๋ถ€ ์žฅ๋ฒฝ ์œ ์ง€์—๋„ ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํ”ผ๋ถ€ ๊ธฐ๋Šฅ ์•„์—ฐ์˜ ์—ญํ• 
์ƒ์ฒ˜ ํšŒ๋ณต ์ฝœ๋ผ๊ฒ ์ƒ์„ฑ๊ณผ ์กฐ์ง ์žฌ์ƒ ์ด‰์ง„
ํ”ผ๋ถ€ ์—ผ์ฆ ์–ต์ œ ํ•ญ์—ผ ์ž‘์šฉ ๋ฐ ๋ฉด์—ญ ๋ฐ˜์‘ ์กฐ์ ˆ
ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ ์œ ์ง€ ํ”ผ๋ถ€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ์˜ ๊ฒฐํ•ฉ ์œ ์ง€

ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๋ฐธ๋Ÿฐ์Šค์™€ ์ƒ์‹ ๊ฑด๊ฐ•

์•„์—ฐ์€ ๋‚จ์„ฑ๊ณผ ์—ฌ์„ฑ ๋ชจ๋‘์—๊ฒŒ ์ƒ์‹ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๊ผญ ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ์˜ˆ์š”. ํŠนํžˆ ๋‚จ์„ฑ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ์ธ ํ…Œ์Šคํ† ์Šคํ…Œ๋ก ์˜ ์ƒ์„ฑ์— ์ง์ ‘์ ์œผ๋กœ ๊ด€์—ฌํ•˜์ฃ . ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ํ”ผ๋กœ, ์„ฑ์š• ์ €ํ•˜, ์ƒ๋ฆฌ ๋ถˆ์ˆœ ๋“ฑ์˜ ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํ…Œ์Šคํ† ์Šคํ…Œ๋ก  ์ˆ˜์น˜ ์œ ์ง€
  • ์ƒ์‹ ์„ธํฌ ์ƒ์„ฑ ๋ฐ ํ’ˆ์งˆ ๊ฐœ์„ 
  • ์›”๊ฒฝ ์ฃผ๊ธฐ ์กฐ์ ˆ ๋ฐ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๊ท ํ˜•

์•„์—ฐ ๊ฒฐํ• ์ฆ์ƒ๊ณผ ์ง„๋‹จ

์•„์—ฐ์ด ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ฆ์ƒ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ์ž…์•ˆ์ด ์ž์ฃผ ํ—๊ฑฐ๋‚˜ ์†ํ†ฑ์— ํฐ ๋ฐ˜์ ์ด ์ƒ๊ธฐ๊ณ , ์ƒ์ฒ˜๊ฐ€ ์ž˜ ์•„๋ฌผ์ง€ ์•Š๊ฑฐ๋‚˜ ๋จธ๋ฆฌ์นด๋ฝ์ด ๋น ์ง€๋Š” ์ฆ์ƒ๋„ ๋™๋ฐ˜๋  ์ˆ˜ ์žˆ์ฃ . ํŠนํžˆ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ์ด ์ž์ฃผ ๋–จ์–ด์ง€๋Š” ๋ถ„๋“ค์ด๋ผ๋ฉด ์•„์—ฐ ๊ฒฐํ•์„ ์˜์‹ฌํ•ด๋ณผ ํ•„์š”๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์—ฐ ๊ฒฐํ•์€ ํ˜ˆ์•ก๊ฒ€์‚ฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ฆ์ƒ์ด ๋šœ๋ ทํ•  ๊ฒฝ์šฐ ์˜์‚ฌ์˜ ์ƒ๋‹ด์„ ๋ฐ›๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์•„์š”.

ํ•˜๋ฃจ ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰๊ณผ ์ข‹์€ ์‹ํ’ˆ

์•„์—ฐ์˜ ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์€ ์„ฑ์ธ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ๋‚จ์„ฑ์€ ์•ฝ 10mg, ์—ฌ์„ฑ์€ 8mg ์ •๋„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ํก์—ฐ, ์Œ์ฃผ, ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๊ฐ€ ๋งŽ์€ ์ƒํ™œ์„ ํ•œ๋‹ค๋ฉด ๋” ๋งŽ์€ ์–‘์ด ํ•„์š”ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์–ด์š”. ์‹ํ’ˆ์œผ๋กœ๋Š” ๋™๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์—์„œ ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋†’์œผ๋ฉฐ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ์‹ํ’ˆ์€ ํ”ผํ‹ด์‚ฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํก์ˆ˜๊ฐ€ ๋–จ์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋‹ˆ ์ฃผ์˜๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹ํ’ˆ ์•„์—ฐ ํ•จ๋Ÿ‰ (mg/100g)
๊ตด 39.3
์†Œ๊ณ ๊ธฐ 12.3
ํ˜ธ๋ฐ•์”จ 7.6

์„ญ์ทจ ์‹œ ์ฃผ์˜์‚ฌํ•ญ ๋ฐ ํŒ

์•„์—ฐ์€ ์ ์ ˆํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์œ ์ตํ•˜์ง€๋งŒ, ๊ณผ๋‹ค ์„ญ์ทจํ•  ๊ฒฝ์šฐ ์˜คํžˆ๋ ค ๋ฉด์—ญ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์ €ํ•˜์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”. ๋˜ํ•œ ์ฒ ๋ถ„, ์นผ์Š˜๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋–จ์–ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๋ณต์šฉ ํƒ€์ด๋ฐ์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์•„์š”.

  • ๊ณต๋ณต๋ณด๋‹ค๋Š” ์‹ํ›„์— ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ
  • ์ฒ ๋ถ„ ๋ณด์ถฉ์ œ์™€๋Š” ์‹œ๊ฐ„์ฐจ ๋‘๊ณ  ์„ญ์ทจ
  • 1์ผ ์ตœ๋Œ€ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ 40mg ์ดํ•˜ ์œ ์ง€
Q ์•„์—ฐ์€ ํ•˜๋ฃจ ์ค‘ ์–ธ์ œ ๋จน๋Š” ๊ฒŒ ์ข‹๋‚˜์š”?

์‹์‚ฌ ์งํ›„์— ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณต๋ณต ์‹œ์—๋Š” ์œ„์žฅ ์žฅ์• ๋ฅผ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์š”.

Q ์•„์—ฐ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ์–ด๋–ค ํ˜•ํƒœ๊ฐ€ ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋†’๋‚˜์š”?

ํ”ผ์ฝœ๋ฆฌ๋„ค์ดํŠธ๋‚˜ ๊ตฌ์—ฐ์‚ฐ ์•„์—ฐ ํ˜•ํƒœ๊ฐ€ ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋†’๋‹ค๊ณ  ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Q ์ž„์‚ฐ๋ถ€๋„ ์•„์—ฐ์„ ๋”ฐ๋กœ ์ฑ™๊ฒจ ๋จน์–ด์•ผ ํ•˜๋‚˜์š”?

์ž„์‚ฐ๋ถ€์˜ ๊ฒฝ์šฐ ์•„์—ฐ ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰์ด ๋” ๋†’๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋”ฐ๋กœ ๋ณด์ถฉ์ด ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์˜์‚ฌ ์ƒ๋‹ด ํ›„ ๋ณต์šฉํ•˜์„ธ์š”.

Q ์•„์—ฐ์„ ๋งŽ์ด ๋จน์œผ๋ฉด ํƒˆ๋ชจ๊ฐ€ ์ค„์–ด๋“œ๋‚˜์š”?

์ผ๋ถ€ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ์•„์—ฐ์ด ํƒˆ๋ชจ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ๋„์›€์ด ๋œ๋‹ค๊ณ  ๋ณด๊ณ ํ–ˆ์ง€๋งŒ, ๊ณผ๋„ํ•œ ๋ณต์šฉ์€ ์˜คํžˆ๋ ค ํ•ด๋กœ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Q ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž๋„ ์•„์—ฐ์„ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์„ญ์ทจํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์„๊นŒ์š”?

์ฑ„์‹ ์‹๋‹จ์—๋Š” ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋‚ฎ์€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ์•„์—ฐ์ด ๋งŽ์•„ ๊ฒฐํ• ์œ„ํ—˜์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹๋‹จ ๊ตฌ์„ฑ์— ์ฃผ์˜ํ•˜๊ณ  ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ•ด๋ณด์„ธ์š”.

Q ์•„์—ฐ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์œผ๋ฉด ์ข‹์€ ์˜์–‘์†Œ๋Š”?

๋น„ํƒ€๋ฏผ C, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜, ์…€๋ ˆ๋Š„ ๋“ฑ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ๋ฉด์—ญ๋ ฅ ์ฆ์ง„์— ์‹œ๋„ˆ์ง€ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜ค๋Š˜ ์ œ๊ฐ€ ์ •๋ฆฌํ•œ ์•„์—ฐ์— ๋Œ€ํ•œ ์ •๋ณด, ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๊ป˜ ๋„์›€์ด ๋˜์—ˆ๊ธธ ๋ฐ”๋ผ์š”. ์‚ฌ์‹ค ์ €๋„ ๋ชฐ๋ž๋˜ ๋ถ€๋ถ„์ด ๋งŽ์•„์„œ ํ•˜๋‚˜ํ•˜๋‚˜ ์•Œ์•„๊ฐ€๋Š” ์žฌ๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ์—ˆ์–ด์š”. ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ๊ณผ ํ”ผ๋ถ€, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๊ท ํ˜•๊นŒ์ง€ ์ฑ™๊ฒจ์ฃผ๋Š” ์•„์—ฐ! ๋„ˆ๋ฌด ๊ณผํ•˜์ง€ ์•Š๊ฒŒ,

 

ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ผญ ํ•„์š”ํ•œ ๋งŒํผ์€ ์ฑ™๊ฒจ์ฃผ์„ธ์š”. ํ˜น์‹œ ํ‰์†Œ๋ณด๋‹ค ํ”ผ๊ณคํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ๊ธฐ์— ์ž์ฃผ ๊ฑธ๋ฆฐ๋‹ค๋ฉด, ์•„์—ฐ ํ•œ๋ฒˆ ์ ๊ฒ€ํ•ด๋ณด๋Š” ๊ฒƒ๋„ ์ข‹๊ฒ ์ฃ ? ๐Ÿ˜Š ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ํ•˜๋ฃจ๋ฅผ ์ง„์‹ฌ์œผ๋กœ ์‘์›ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ“๊ธ€์ด๋‚˜ ๊ฒฝํ—˜๋‹ด๋„ ์–ธ์ œ๋“ ์ง€ ํ™˜์˜์ด์—์š”!

 

์•„์—ฐ, ์•„์—ฐํšจ๋Šฅ, ๋ฉด์—ญ๋ ฅ, ํ”ผ๋กœํšŒ๋ณต, ํ”ผ๋ถ€๊ฑด๊ฐ•, ์ƒ์ฒ˜์น˜์œ , ์ƒ์‹๊ฑด๊ฐ•, ์•„์—ฐ๊ฒฐํ•, ๊ฑด๊ฐ•์‹ํ’ˆ, ์˜์–‘์†Œ

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๋ฐ˜์‘ํ˜•