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๊ทผ์œก์„ ํ‚ค์šฐ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด? ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์ด ํ•ต์‹ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค! (+๊ฟ€ํŒ)

by jks1017 2025. 6. 7.
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๊ทผ์œก์„ ํ‚ค์šฐ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด? ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์ด ํ•ต์‹ฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค! (+๊ฟ€ํŒ)

 

์šด๋™๋งŒ ์—ด์‹ฌํžˆ ํ•˜๋ฉด ๊ทผ์œก์ด ์ƒ๊ธธ ๊ฑฐ๋ผ ๋ฏฟ๊ณ  ๊ณ„์…จ๋‚˜์š”? ์ •๋‹ต์€ NO! ๊ทผ์œก ์„ฑ์žฅ์„ ์›ํ•œ๋‹ค๋ฉด, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์ด ๊ฒŒ์ž„ ์ฒด์ธ์ €์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”! ์š”์ฆ˜ ์ €์ฒ˜๋Ÿผ ํ—ฌ์Šค์žฅ์— ๋ฐœ๋„์žฅ ์ฐ๋Š” ๋ถ„๋“ค ๋งŽ์ฃ ? ์ €๋Š” ๋งค์ผ ์šด๋™ ํ›„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์…ฐ์ดํฌ ํ•œ ์ž”์€ ๊ผญ ์ฑ™๊ธฐ๋Š” 30๋Œ€ ์ง์žฅ์ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋А ๋‚  ๊ฐ‘์ž๊ธฐ, "์™œ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๊ทผ์œก์ด ์•ˆ ๋Š˜์ง€?"๋ผ๋Š” ์˜๋ฌธ์ด ๋“ค์—ˆ๊ณ ,

 

๊ทธ๋•Œ๋ถ€ํ„ฐ ์˜์–‘์— ๊ด€์‹ฌ์„ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋์–ด์š”. ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๋„ ์ €์ฒ˜๋Ÿผ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์— ๋Œ€ํ•ด ํ—ท๊ฐˆ๋ฆฌ์‹  ์  ์žˆ์œผ์‹œ์ฃ ? ๊ทธ๋ž˜์„œ ์˜ค๋Š˜์€ ๊ทผ์œก์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ผญ ์•Œ์•„์•ผ ํ•  ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ์— ๋Œ€ํ•ด ์ฐ~ํ•˜๊ฒŒ ํŒŒํ—ค์ณ๋ณด๋ ค๊ณ  ํ•ด์š”.

์™œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ๊ทผ์œก์— ์ค‘์š”ํ•œ๊ฐ€์š”?

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ๊ทผ์œก์„ ๊ตฌ์„ฑํ•˜๋Š” ๊ฐ€์žฅ ๊ธฐ๋ณธ์ ์ธ ์žฌ๋ฃŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์šด๋™์„ ํ•˜๋ฉด ๊ทผ์„ฌ์œ ๊ฐ€ ๋ฏธ์„ธํ•˜๊ฒŒ ์†์ƒ๋˜๋Š”๋ฐ, ์ด ์†์ƒ๋œ ๊ทผ์œก์„ ํšŒ๋ณตํ•˜๊ณ  ๋” ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ•„์š”ํ•˜์ฃ . ์•„๋ฌด๋ฆฌ ์—ด์‹ฌํžˆ ์šด๋™ํ•ด๋„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ๊ทผ์œก์€ ์ž๋ผ์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ชธ์€ ํšŒ๋ณต์„ ์šฐ์„ ์‹œํ•˜๊ฑฐ๋“ ์š”. ๊ทธ๋ž˜์„œ ๊ทผ์œก๋Ÿ‰์„ ๋Š˜๋ฆฌ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด, ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Š” ํ•„์ˆ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์šด๋™ ๋ชฉ์ ๋ณ„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰์€?

์šด๋™ ๋ชฉ์  ๊ถŒ์žฅ ์„ญ์ทจ๋Ÿ‰ (g/kg)
์ผ๋ฐ˜ ๊ฑด๊ฐ• ์œ ์ง€ 0.8g
์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰ ์ค‘ ๊ทผ์œก ์œ ์ง€ 1.2 ~ 1.6g
๊ทผ์œก ์ฆ๊ฐ€ ๋ชฉํ‘œ 1.6 ~ 2.2g

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ ํƒ€์ด๋ฐ ๊ฟ€ํŒ

ํ•˜๋ฃจ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์ด๋Ÿ‰๋„ ์ค‘์š”ํ•˜์ง€๋งŒ, '์–ธ์ œ' ์„ญ์ทจํ•˜๋А๋ƒ๋„ ์„ฑ๊ณผ์— ํฐ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค˜์š”. ํŠนํžˆ ์šด๋™ ์ „ํ›„๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํก์ˆ˜๊ฐ€ ํ™œ๋ฐœํ•œ ํ™ฉ๊ธˆ ํƒ€์ž„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ž˜ ํƒ€์ด๋ฐ์„ ์ฐธ๊ณ ํ•ด๋ณด์„ธ์š”.

  • ์•„์นจ ๊ธฐ์ƒ ํ›„ ๋ฐ”๋กœ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ (๊ทผ์œก ์†์‹ค ๋ฐฉ์ง€)
  • ์šด๋™ 30~60๋ถ„ ์ „ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ + ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ
  • ์šด๋™ ํ›„ 30๋ถ„ ์ด๋‚ด ๋น ๋ฅธ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰ (์˜ˆ: ์œ ์ฒญ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ)
  • ์ทจ์นจ ์ „ ์นด์ œ์ธ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋กœ ์•ผ๊ฐ„ ๊ทผ์œก ํšŒ๋ณต ์ด‰์ง„

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ ์ข…๋ฅ˜

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ•˜๋ฉด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๊ณ ๊ธฐ๋‚˜ ๊ณ„๋ž€๋งŒ ์ƒ๊ฐํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด๋ฐ์š”. ์‚ฌ์‹ค ์ผ์ƒ ์†์—๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๊ณต๊ธ‰์›์ด ์ˆจ์–ด์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋™๋ฌผ์„ฑ, ์‹๋ฌผ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹๊ณ , ๊ฐ€๊ณต๋˜์ง€ ์•Š์€ ์‹ ์„ ํ•œ ์‹ํ’ˆ์„ ์šฐ์„ ์ ์œผ๋กœ ์„ ํƒํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ณด์ถฉ์ œ ๋น„๊ต ๋ถ„์„

๋ณด์ถฉ์ œ ์ข…๋ฅ˜ ํก์ˆ˜ ์†๋„ ์ถ”์ฒœ ์‹œ์ 
์œ ์ฒญ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ (Whey) ๋น ๋ฆ„ ์šด๋™ ์งํ›„
์นด์ œ์ธ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋А๋ฆผ ์ทจ์นจ ์ „
์‹๋ฌผ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ (์ฝฉ, ์™„๋‘ ๋“ฑ) ์ค‘๊ฐ„ ๋น„๊ฑด ๋˜๋Š” ์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰์ž

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ ์‹œ ํ”ํ•œ ์‹ค์ˆ˜๋“ค

  • ํ•˜๋ฃจ ํ•œ ๋ผ๋งŒ ๋ชฐ์•„์„œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋จน๊ธฐ (๋น„ํšจ์œจ์  ํก์ˆ˜)
  • ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์™„์ „ ๋ฐฐ์ œ ํ›„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋งŒ ๋จน๋Š” ์‹๋‹จ
  • ๋ณด์ถฉ์ œ๋งŒ ๋ฏฟ๊ณ  ์ผ๋ฐ˜ ์‹์‚ฌ๋Š” ์†Œํ™€ํžˆ ํ•˜๊ธฐ
  • ์ฒด์ค‘์— ๋น„ํ•ด ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์€ ์–‘์„ ๊ณผํ•˜๊ฒŒ ์„ญ์ทจ
Q ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ๋จน์œผ๋ฉด ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ์žˆ๋‚˜์š”?

๊ณผ๋„ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ๋Š” ์‹ ์žฅ์— ๋ถ€๋‹ด์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ , ์ฒด๋‚ด์— ์ €์žฅ๋˜์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์˜คํžˆ๋ ค ์ง€๋ฐฉ์œผ๋กœ ์ถ•์ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Q ์šด๋™์„ ์•ˆ ํ•ด๋„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ณด์ถฉ์ œ๋ฅผ ๋จน์–ด๋„ ๋˜๋‚˜์š”?

์šด๋™์„ ํ•˜์ง€ ์•Š์•„๋„ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ๋ณด์ถฉ์€ ํ•„์š”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์ „์ฒด ์‹๋‹จ์—์„œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ๋ถ€์กฑํ•  ๊ฒฝ์šฐ์—๋งŒ ์ถ”์ฒœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Q ์œ ์ฒญ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ์นด์ œ์ธ์˜ ์ฐจ์ด๋Š” ๋ญ”๊ฐ€์š”?

์œ ์ฒญ์€ ๋น ๋ฅด๊ฒŒ ํก์ˆ˜๋˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ์นด์ œ์ธ์€ ์ฒœ์ฒœํžˆ ํก์ˆ˜๋˜์–ด ๋ฐค ๋™์•ˆ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์ ํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Q ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž๋Š” ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋ณด์ถฉํ•˜๋‚˜์š”?

์ฝฉ, ์™„๋‘, ๋ Œํ‹ธ์ฝฉ, ํ…œํŽ˜, ํ€ด๋…ธ์•„ ๊ฐ™์€ ์‹๋ฌผ์„ฑ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋กœ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋ณด์ถฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Q ๊ณต๋ณต์— ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ๋จน์–ด๋„ ๊ดœ์ฐฎ๋‚˜์š”?

๋„ค, ํŠนํžˆ ์•„์นจ ๊ณต๋ณต์ด๋‚˜ ์šด๋™ ์งํ›„ ๊ณต๋ณต ์ƒํƒœ์—์„œ๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํก์ˆ˜์œจ์ด ๋” ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Q ํ•˜๋ฃจ ๋ช‡ ๋ฒˆ ๋‚˜๋ˆ ์„œ ๋จน๋Š” ๊ฒŒ ์ข‹์„๊นŒ์š”?

์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ 3~5ํšŒ๋กœ ๋‚˜๋ˆ„์–ด ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ํก์ˆ˜์œจ๊ณผ ๊ทผ์œก ํ•ฉ์„ฑ์— ํšจ๊ณผ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ๊ธ€์„ ํ†ตํ•ด ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์„ญ์ทจ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ถ๊ธˆ์ฆ์ด ์กฐ๊ธˆ์ด๋‚˜๋งˆ ํ•ด์†Œ๋˜์…จ๊ธธ ๋ฐ”๋ผ์š”. ๊ทผ์œก์„ ํ‚ค์šฐ๋Š” ์ผ์€ ๋‹จ์ˆœํžˆ ์šด๋™๋งŒ์œผ๋กœ ๋˜๋Š” ๊ฒŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ๋Š” ๊ฑธ, ์ €๋„ ์ง์ ‘ ๊ฒช์œผ๋ฉฐ ๋ฐฐ์› ๊ฑฐ๋“ ์š”.

 

์ด์ œ๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋„ '์ „๋žต์ ์œผ๋กœ' ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ๊ฒŒ ์ค‘์š”ํ•˜๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค, ๊ธฐ์–ตํ•ด์ฃผ์„ธ์š”. ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„์˜ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ฐ”๋”” ๋ฉ”์ดํ‚น ์—ฌ์ •์„ ์ง„์‹ฌ์œผ๋กœ ์‘์›ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค! ๐Ÿ˜Š ํ˜น์‹œ ๊ถ๊ธˆํ•œ ์ ์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ๋Œ“๊ธ€๋กœ ์ด์•ผ๊ธฐ ๋‚˜๋ˆ ์š”. ์šฐ๋ฆฌ ์„œ๋กœ ๋„์šฐ๋ฉด์„œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‚ถ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ด์š”!

 

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ๊ทผ์œก, ์šด๋™์˜์–‘, ํ—ฌ์Šค์‹๋‹จ, ์œ ์ฒญ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ์นด์ œ์ธ, ๋ณด์ถฉ์ œ, ํ”ผํŠธ๋‹ˆ์Šค, ๊ทผ์„ฑ์žฅ, ๊ฑด๊ฐ•๊ด€๋ฆฌ

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